玛格丽特饼干

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用料  

低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
糖粉 60克(我30)
熟蛋黄 2个
1克

玛格丽特饼干的做法  

  1. 准备各种食材

    玛格丽特饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化后➕糖粉、盐打蛋器打发,到颜色变浅呈蓬松状

    玛格丽特饼干的做法 步骤2
  3. 熟蛋黄过筛加入2中(蛋黄放筛盅用力按就好)

    玛格丽特饼干的做法 步骤3
  4. ➕低粉与玉米淀粉,混匀

    玛格丽特饼干的做法 步骤4
  5. 用手揉面团至表面光滑,放入冰箱冷藏2h,我一般20min即可,这个要根据你揉成的面团湿度黏度来判断,因为冷藏的目的是让面团硬点可以按出裂纹

    玛格丽特饼干的做法 步骤5
  6. 冷藏好的面团取出,先分成小球然后按压成图片状,放入170度预热好的烤箱中,烤15-20min

    玛格丽特饼干的做法 步骤6
  7. 完美

    玛格丽特饼干的做法 步骤7
  8. 做好的饼干可以放密封罐中避免变潮

    玛格丽特饼干的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-09-07 18:59:06
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