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麦子熟了，蛋蒸饺

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后茹的厨房  后茹
饺子包成麦穗状，寓意丰收，感恩

用料  

面粉 400克
水 180克
鸡蛋 3个
香菇 5朵
干木耳 10g
胡萝卜 1根
蒜 3瓣
粉丝 50g
盐 4克
油 80克
十三香 1勺约0.08g
生抽 1勺约3g

麦子熟了，蛋蒸饺的做法  

  1. 400g面粉，160g水，和面光滑后，揉成条，切段

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤1

  2. 擀面皮

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤2

  3. 粉丝煮熟后，胡萝卜，香菇，木耳，葱蒜切末

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤3

  4. 小火锅中加油40g烧热，依次加入胡萝卜、蒜，香菇、木耳、翻炒5min，加入盐，十三香，生抽,炒1min出锅

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤4

  5. 锅中加40g油，加入麦穗饺，煎金黄，加入20g水，蒸干

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤5

  6. 加入鸡蛋液，葱，胡萝卜，蒸熟，出锅

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤6

  7. 成品

    麦子熟了，蛋蒸饺的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-09-02 00:11:57
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