处理香料部分。
将黄瓜对开,切斜片。
加工好的牛肉片加料酒淀粉拌匀,静止片刻,倒去多余液体。
锅中热油入香料爆香。加入牛肉略炒,变色后加入黄瓜炒至肉片完全变色。
改小火,加花椒粉,黑胡椒,略炒几下。关火。
出锅。
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