全麦鸡肉蘑菇锅贴

先和面，我用的全麦粉，半烫面，160克面粉加开水搅成絮状，捏成团，再加160克面粉加凉水，揉到三光，放一边静置一小时以上。

洋葱，葱姜蒜切成末，这么切切切特别解压。

适量橄榄油烧一下，我不能接受洋葱的生味，就烧到软，不介意的请随意。

蘑菇切切切小丁

洋葱放凉，加入鸡肉糜，生抽，拌拌均匀，用筷子搅打到成团。

加入蘑菇，再拌拌。自己种的欧芹吃不掉，剪了好多进来。

拎出面粉，揉一下。

揪成小剂子，赶成圆形，像我一样技术比较着急的可以用杯子整型。

装上馅

捏成喜欢的形状。我装的馅超满。

不沾平底锅加水，一点橄榄油，盖上盖，小火烧到水干，大概20分钟就出锅开吃啦。