好吃的椒盐花卷

1 人做过这道菜
来海南后发现了一个问题,就是做发面类食物零失败率啊!充分说明温度很重要。

用料  

面粉 1.5小碗
酵母 4克
温水 一碗
葱花碎 适量
椒盐 4克
适量

好吃的椒盐花卷的做法  

  1. 用温水把酵母充分化开,然后加入面粉内,和面,尽量软一些,根据自己面粉的量适当调整。

  2. 或成面团后,至于温暖处充分发面,一般两倍大,然后把发好面重新排气,同时为了不占手可以放生面,充分和匀,然后擀成一个大片尽量做成方形,合计做几个花卷就弄多长,不易过大,然后在擀好的面片摸一层油,把准备的葱花碎和椒盐撒匀,从一边卷起来,在切成大小合适的一个个花卷可以把切好的花卷从中间拧一下对折,就是我做的这样子。都做好后放锅里醒30分钟!开火蒸,大气上来后,再蒸20分钟,好吃的椒盐花卷就好了。大家都试试吧。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-20 18:04:45
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