西红柿洗干净,切小块,豆腐切大块,葱切段备用
鱼头洗干净,砍开四块
热锅放入油、姜片,把鱼头放进去煎片刻,倒入料酒继续煎至表面金黄
加入适量开水
加入豆腐、西红柿、酸笋、盐、煮至汤浓白
出锅前撒上葱
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