鱼香虾球 《中餐厅》同款

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鱼香肉丝很多人做过,很多人吃过。节目中的这款鱼香虾球采用虾仁做原料,食材更营养,味道更鲜美,不但适合家常享用,也更适合宴客哦。

用料  

虾仁 半斤
面粉 适量
鸡蛋 一个
适量
木耳 一碗
辣椒粉 一勺
鱼香汁 两勺
淀粉 一勺
三根

鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法  

  1. 虾球裹面粉、鸡蛋、盐油炸,捞出备用。

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤1
  2. 蒜末过热油,加入豆瓣酱

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤2
  3. 加入泡好的木耳,加入辣椒粉。

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤3
  4. 加入炸好的虾球和鱼香汁。

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤4
  5. 用生粉水勾芡。

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤5
  6. 最后加入葱花增亮提鲜。

    鱼香虾球 《中餐厅》同款的做法 步骤6

小贴士

鱼香汁:两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、一勺黄酒、半勺老抽

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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