茶走

10 人做过这道菜
wiki:
数十年前一些食客,害怕奶茶加入砂糖会惹痰。因此光顾冰室或茶餐厅,会要求不加砂糖,而改用炼奶,后来这种做法成为茶走。

用料  

红茶 10g
热开水 500ml
淡奶 适量
炼奶 适量

茶走的做法  

  1. 用热开水把红茶冲泡一下,把茶液和茶叶一起倒入茶壶里,开小火焖煮10分钟。

    茶走的做法 步骤1
  2. 滤去茶叶,加入淡奶调成奶茶。

    茶走的做法 步骤2
  3. 按个人口味,加入炼奶。

    茶走的做法 步骤3

小贴士

1.茶胆的做法有很多种,大家可以自行百度一下。
2.红茶我用的是立顿的yellow label tea,其他牌子也可以,如果选拼搭茶,味道会更加丰富。
3.淡奶首选黑白淡奶,三花的也可以(动脂更香)。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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茶走的答疑

  • 土豆_h4fw  1年前  
    0
    淡奶是淡奶油吗?谢谢
    作者回复 1年前  
    不是哦 不一样的

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