把蛋打去碗中,用筷子不停的搅拌,热锅冷油原理,把蛋延着锅边慢慢倒入,记住小火,不要翻面,等定型后,再翻一面。煎好后,把蛋放入碗中。
辣椒去籽,横刀切,切成如上形状,热锅冷油,放入肉,不停的翻炒,大约1分钟左右,放入辣椒,翻炒2分钟后,放入煎好的鸡蛋,把鸡蛋用锅铲,弄成小块的,不停的翻炒,放入碗,酱油,豆瓣酱,弄一点水,以便入味
到这里大功告成了!
上传你做的农家一碗香