蒜蓉秋葵
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人做过这道菜
料理不太黑
红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
红秋葵：红秋葵生吃能够摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力，不过我这次是煮熟了，下次试试生吃～~
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
红秋葵：红秋葵生吃能够摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力，不过我这次是煮熟了，下次试试生吃～~
用料
| 秋葵 | 半斤 |
| 调料汁：大蒜、小米椒、耗油、生抽、盐、水； |
蒜蓉秋葵的做法
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秋葵洗净
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放在锅里煮几分钟，捞起
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红色秋葵变绿了！用凉水冲一下晾干～（红秋葵焯水后，花青素被破坏，显露出了叶绿素的颜色，所以变绿了）
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把秋葵的尾切掉，并把秋葵切成两半（更易入味）
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切好蒜末、小米椒碎
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放在油锅翻炒一下（火不要太大哦）
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加入：蚝油、生抽、盐、水
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把调料淋在秋葵上，完成～
小贴士
秋葵生的也可以把这个料汁淋上去，味道一样好吃哦～
