两条带鱼去头尾,洗净沥水。蒜片,辣椒丝,姜片,葱花,大葱丝带鱼下锅前用厨房纸或者干布吸干表面水分
热锅冷油,放入少许盐,带鱼中火煎至金黄,加水没过带鱼,加入酱油和蚝油焖煮五分钟
放入备用的配料,葱花除外。
混合配料焖煮五分钟后起锅上碟,撒上葱花。
上传你做的红烧带鱼(每次都光盘的快手美食)