无需烤箱蒸面包 11M+

3 人做过这道菜
不用烤箱,无需高筋面粉,普通面粉也可以做出香甜软糯大面包,做法简单,味道可比馒头好太多!
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公众号:『那米吖儿童营养辅食』

用料  

普通面粉 300g
牛奶 180克
酵母 3克
玉米油 10g
鸡蛋 1个
3克
豆沙 适量
白芝麻/黑芝麻 适量

无需烤箱蒸面包 11M+的做法  

  1. 将酵母倒入牛奶中,搅拌均匀,倒入面粉中,加入白糖,揉成面团,放到温暖地方发酵至两倍大,我直接都放面包机发酵啦!

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团,分次揉入玉米油,揉匀

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤2
  3. 将面团平均分成6或7等份

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤3
  4. 模具刷油,面团擀成面皮,铺在模具上

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤4
  5. 涂一层豆沙盖一层面皮,直到全部完成

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤5
  6. 均匀切成八等份,然后每两块向外翻折一下

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤6
  7. 放入刷过油的模具中,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至两倍大,此模具是8寸威风蛋糕模具

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤7
  8. 刷蛋黄液,撒上芝麻(可以不放芝麻),盖上保鲜膜,放入蒸锅,中大火蒸25-30分钟即可

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤8
  9. 完成啦!

    无需烤箱蒸面包 11M+的做法 步骤9

小贴士

1、要刷蛋黄液;

2、可以撒芝麻或者椰蓉;

3、蒸好后,焖五分钟再开盖子。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

无需烤箱蒸面包 11M+相关分类

该菜谱发布于 2019-08-08 18:43:17
785 收藏


无需烤箱蒸面包 11M+的答疑

  • 崔龙飞928  2020-02-21  
    0
    为啥按照你的配方那个面那么希
  • 快的时光  2020-02-26  
    0
    是不是普通面粉啊
    作者回复 2020-02-27  
    是的
  • 下厨房用户_ir3zc  2019-10-11  
    0
    要发酵多久呢
    作者回复 2019-10-12  
    半小时左右

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