香菇炒青菜

处理蔬菜啦，青菜洗净掰开成一片一片的，我觉得可能青菜头那个厚厚的地方可能不好熟，就用刀在每片蔬菜的头上切了两三刀，香菇洗净切片。蒜切碎。

小白做饭最怕什么?不好吃?不是！（其实也怕的）
但我觉得最怕没熟啊啊啊啊啊啊啊
所以，我先拿小锅锅烧了一点水把香菇烫了一下，水烧开香菇下进去，水再开就赶紧捞出来放在凉水碗里降温备用

准备好了吗，兄弟们不要害怕，我们开火！
油热了调中火，千万记得调中火哦哦哦哦记住哦！然后加入蒜，噼里啪啦一下，迅速加入青菜呲里哇啦翻炒，青菜差不多了就把香菇捞出来放进去，加入一勺蚝油，适量盐，一niuniu鸡精或者蔬菜精（就是很像鸡精但是是绿色的颗粒的太太乐蔬菜啥来着，不贵但炒素菜放一些感觉真的会好吃）

看着自己做好的菜，真的好感动，为什么没有人给我颁奖！
水焯过的香菇会吃起来更滑嫩，这样炒来也非常不容易糊锅，新手绝对要试试这道菜鸭