六品豆腐
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
Sophia麦斯威尔
老公体检回来说是血脂高，为了给他降血脂，赶紧查找有降脂作用的食材，这道菜荤素搭配值得推荐！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 虾仁 | 12个左右 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 1/6根 |
| 荷兰豆 | 20个 |
| 真姬白玉菇 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 一品鲜酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 少许 |
| 小葱 | 1/6根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
六品豆腐的做法
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木耳，虾仁，蘑菇，荷兰豆清洗干净后入开水焯烫后捞出过冷水，沥干水分，胡萝卜切菱形片，葱切段，姜切片，蒜切末备用。
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豆腐切好后撒少许盐，腌制5分钟，热锅凉油下腌好的豆腐(防止豆腐溅水可以用厨房纸巾提前吸干豆腐表面水分)
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小火煎至两面金黄后取出备用。
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锅内加入葱姜蒜爆香。
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开大火，下入胡萝卜和黑木耳翻炒几下。
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再把除了豆腐以外的所有食材放入锅中翻炒。
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加入蚝油，酱油，翻炒均匀。
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拌匀调味品后加入煎好的豆腐，翻炒几下转小火，加入少许水淀粉勾芡出锅。
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不喜欢勾芡的也可以不用水淀粉，都是可以的。
小贴士
食材不局限，可以按照自己喜欢的来，没有高血脂困扰的亲们还可以加入鱿鱼，各种海鲜及肉片等。
