蓝莓酸奶冻芝士蛋糕

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不需要烤箱,也不需要打发❗️史上最详细巨简单爆炸好吃的蓝莓酸奶芝士蛋糕
✔️✔️✔️身边有没有朋友夏天过生日的❓买一个蛋糕太贵,自己做又觉得麻烦❗️
🌺🌺🌺那一定要试试这款酸甜可口,咬一口冰冰凉的蓝莓酸奶冻芝士蛋糕,只需要花二十几分钟,就可以为家人亲手做一个生日蛋糕,真的超简单,厨房小白也能一次就成功
🌺🌺🌺
4寸食材:
饼干底:奥利奥碎80克、黄油25克
✔️蓝莓100克、酸奶100克、牛奶25克、冰糖40克、吉利丁片10克、奶油奶酪120克
🍃做法:
1⃣️,蓝莓泡盐水洗净捞出沥干水分,倒入不粘锅小火熬,用刮刀将蓝莓压碎,熬出汁,挤入柠檬汁,加入冰糖,熬制浓稠盛出,放凉后与酸奶混合拌匀
2⃣️,黄油隔热水融化后与奥利奥碎混合搅拌均匀,倒入垫有油质的模具里压结实平整,放冰箱冷藏备用
3⃣️,奶酪隔热水搅拌至顺滑,吉利丁片冷水泡软,倒入牛奶中隔温热搅拌至完全融化倒入奶酪中拌匀
4⃣️,蓝莓酸奶糊与奶酪混合拌匀,倒入冷藏后的奥利奥饼干里,左右晃动两下使其平整,放入冰箱冷藏6小时以上,取出后用热毛巾敷一下四周,从底部将活底往上轻轻推动即可脱模

用料  

酸奶

蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法  

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    蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法 步骤1
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    蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法 步骤2
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    蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法 步骤4
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    蓝莓酸奶冻芝士蛋糕的做法 步骤6

小贴士

🔥小贴士:以上是4寸加高,做6寸会有点点浅,如做8寸,所有材料翻倍即可
🌺🍃🌸🌼每次家人生日的时候我都会亲手做一个蛋糕了表心意,看到至亲至爱吃着自己做的蛋糕幸福满满的样子,自己内心的喜悦感真的爆棚
 

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