腊味炒皱叶甘蓝

1 人做过这道菜
当西式蔬菜碰上中式腊味

各种奇葩蔬菜与腊肉腊肠似乎都有解

卡路里:298kcal

碳水:6克

脂肪:18克

用料  

皱叶甘蓝 一个
腊肉 20克
腊肠 28克
2瓣
蚝油 10克
酱油 10克
适量
代糖 5克
橄榄油 15克

腊味炒皱叶甘蓝的做法  

  1. 皱巴巴的皱叶甘蓝属于甘蓝菜的其中一种,其实口感味道和包心菜很相似

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤1
  2. 皱叶甘蓝切块,腊味切片,蒜切末

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤2
  3. 热锅下橄榄油,下蒜头洋葱(洋葱可不下)炒香

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤3
  4. 转中火下腊味,炒2分钟

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤4
  5. 把菜下锅,撒点盐,翻炒至出水

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤5
  6. 大约炒了5分钟左右,下蚝油,酱油与代糖,炒匀

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖,闷5分钟收汁即可

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤7
  8. 个人更喜欢这种菜,这种菜像是包心菜与大白菜的混血。

    腊味炒皱叶甘蓝的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-21 11:39:08
38 收藏


腊味炒皱叶甘蓝的答疑

  • KAKAhua  2019-10-04  
    1
    请问这个菜那么硬,你是怎么弄软的呀?
    作者回复 2019-10-05  
    其实你煮两分钟左右就差不多挺软的呢
  • mademoiselle oyoyoyoyo  2019-08-06  
    1
    蚝油腊味不是含糖和碳水很高吗
    作者回复 2019-08-06  
    对呀,几乎所有食物都会含有碳水,只是多少的问题,碳水含量高的需要控制一下量,另外,蚝油每100g碳水才11g,我们只需要用到10克左右的蚝油,不太影响的。

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