黑芝麻糊花卷

8.8 综合评分
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这个花卷很营养补钙神器,在蒸制的时候你会闻到满屋子的芝麻香味,做法也简单快快做起来吧。

用料  

面粉 200克
黑芝麻 50克
100克
酵母 2克
10克

黑芝麻糊花卷的做法  

  1. 所有材料混合一起成棉絮状。然后开始揉面,如果干可以适量加点水。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤1
  2. 揉成光滑面团。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤2
  3. 黑芝麻粉和油倒盆里,注意我的黑芝麻粉里面是带糖的所以我在揉面的时候没有加糖,如果你的黑芝麻粉无糖你可以加10克或者20克糖揉面,如果你不爱吃甜的馒头可以不加糖。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤3
  4. 混合均匀,黑芝麻粉就是成固体状了。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤4
  5. 把面团擀成片。平铺上黑芝麻酱。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤5
  6. 折起来。这步忘了拍,你们那么聪明不用看就知道怎么折。

  7. 把它均匀的切成两指拇宽。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤7
  8. 拿两个放一起,筷子放中间狠狠地压一条线。不要压断了。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤8
  9. 抽出筷子,把面团从两头拉长。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤9
  10. 如图,卷在手指上,然后把手指抽出来。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤10
  11. 全部卷好后,放锅里开始发酵。发酵一个小时左右,变大了一倍或者两倍,然后开火蒸制。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤11
  12. 水开上蒸气蒸15分钟。关火焖五分钟揭盖。哈哈。很好吃的哦。

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤12
  13. 用手撕着吃,可爽啦。😂😂

    黑芝麻糊花卷的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-07-16 00:43:23
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黑芝麻糊花卷的答疑

  • 安哥辅食记  2019-08-03  
    1
    请问200克面粉能做多少个这样的花卷啊?
    作者回复 2019-08-09  
    我做的是小的,一人份的七八个把,如果是一大家子人就400克把,所有配料都翻倍。
  • 小栗旬-3  2019-08-08  
    1
    用油的目的是?
    作者回复 2019-08-09  
    是让面食变更软
  • YOYO2020  2021-10-29  
    0
    老师,可不可以用黑芝麻糊的粉代替馅料
    作者回复 2021-11-28  
    可是尝试下
  • 下厨房用户_1tlpc  2019-07-29  
    0
    芝麻是熟的吗
    作者回复 2019-07-31  
    生的,芝麻粉。
  • 下厨房用户_ia3kc  2019-07-16  
    0
    酵母啥时候放
    作者回复 2019-07-16  
    和水一起放
  • 安哥辅食记  2019-07-16  
    0
    请问是买的黑芝麻糊,还是自己打的粉?
    作者回复 2019-07-16  
    可以自己打然后加点糖,或者买的。

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