戚风生日蛋糕
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人做过这道菜
筱筱妈咪08
送给女儿9周岁的礼物，老妈从选材到制作包含了满满母爱❤
用料
戚风生日蛋糕的做法
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水➕油搅拌至乳化
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加入面粉
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搅拌成这个样纸😎ི
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蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中
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搅拌成细腻的面糊备用
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蛋白中加入一点盐和柠檬汁，开始打发蛋白
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分3次加入白糖，打发至有个小尖角就可以了
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取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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搅拌好倒入蛋白里继续翻拌
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翻拌好倒入磨具
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震一下气泡送去烤箱，145度75分钟.只烤6寸的话60分钟就可以
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时间到，拿出来震一下倒扣
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不错吧！下面来个脱模吧
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闺女给我拍的，照的不是很全面😂
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成品来一张
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摆上水果就OK了
