🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁

7.6 综合评分
100 人做过这道菜
这款葡萄干奶酥,香酥可口 、奶香浓郁,朋友吃了问我在哪儿买的🤭🤭真的甩外面买的几条街好吗?绝对的好吃到爆吖!只要蛋黄做出来口感更香💯满分,也可以做蔓越莓奶酥,口感也是相当好的!关键很简单易学,小白也能做好!👇

用料  

黄油 80克
葡萄干 60克
奶粉 45克
低筋面粉 110克
30克
蛋黄 3个(其中1个刷表面)

🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法  

  1. 1⃣️葡萄干用水提前浸泡20分钟,沥干水份备用
    2⃣️黄油室温软化(用手指能够轻松戳到底)用手动打蛋器或电动,打发均匀,分3次加入白砂糖打至融合,黄油蓬松变白。
    3⃣️两个蛋黄分两次加入(每➕一个蛋黄都要搅拌均匀)筛入低筋面粉和奶粉拌匀,加入沥干水分的葡萄干拌匀

    🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法 步骤1
  2. 4⃣️分成10克一个的小球,摆在铺有油纸的烤盘上,按扁,表面刷一层蛋黄液
    5⃣️送入预热后上下火160度烤箱烘烤18分钟左右,表面金黄即可出炉!

    🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法 步骤2
  3. 简单又好吃提子奶酥就做好了!一口一个好吃的停不下来!

    🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法 步骤3
  4. 超级无敌好吃😋

    🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的做法 步骤4

小贴士

小烤箱一般提前预热5-10分钟即可
温度仅供参考,以自家烤箱脾气调整
刚烤出来热的是软的,凉了炒鸡酥脆,转天也一样酥脆就对了!
葡萄干可以换成蔓越莓干,味道也超好
可以多做点,晾凉装瓶密封保存起来!

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

全部104个作品

 

🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁相关分类

该菜谱发布于 2019-07-07 19:46:18
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🔥零失败超级香酥可口的提子奶酥,奶香浓郁的答疑

  • DuZizi  2020-05-31  
    1
    点解我的粉沟不成品是什么问题
    作者回复 2020-06-01  
    戴手套抓匀成团
  • 剪刀石头布_6cm4  2020-02-14  
    1
    不放奶粉可以吗
  • 下厨房用户_0sgzd  2019-07-19  
    1
    麻烦问下葡萄干泡过水会不会不利于奶酥保存呢?奶酥第二天会潮吗?
    作者回复 2019-07-20  
    控干或用厨房纸巾吸干水分 就可以了  不会潮 很酥
  • 清都山水郎ii  2020-07-12  
    0
    真的太多油了。完全无法入口
    作者回复 2020-07-13  
    油?怎么会?看楼下集美们交的作业👇
  • 香味轰炸厨房  2020-06-30  
    0
    请问中间烤了很久还是有点软软黄色是为什么
    作者回复 2020-06-30  
    凉了是酥脆的  是温度不够吗?
  • 珮珮儿儿  2020-06-26  
    0
    第三步加蛋黄和奶粉,面粉后,还要用机器打发吗?还是稍微搅拌均匀就可以?
    作者回复 2020-06-26  
    拌匀即可
  • 美食美景好心情  2020-05-09  
    0
    糖可以换成木糖醇吗?想给血糖高的父母做一份,当做母亲节礼物
    作者回复 2020-05-10  
    可以
  • frowa_0nqy  2020-04-21  
    0
    也没说烤箱多少度烤多久
  • 郝小妮er  2020-04-07  
    0
    第三步加鸡蛋是搅拌还是打发呀
  • 丁丁家的熊  2020-04-03  
    0
    葡萄干不放可以吗?不喜欢吃葡萄干😛
    作者回复 2020-04-04  
    可以 也可以换别的

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