👨🏻🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊
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人做过这道菜
吴巴黎
丝瓜，蛤蜊是不是一股清新的感觉伴随而来👏
蛤蜊一定要买新鲜der，才比较不会有奇怪的味道，💖超喜欢看它们打开的一瞬间，神奇的食材😽
蛤蜊一定要买新鲜der，才比较不会有奇怪的味道，💖超喜欢看它们打开的一瞬间，神奇的食材😽
用料
👨🏻🍳巴黎小厨娘之丝瓜炒蛤蜊的做法
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新鲜的文蛤加清水和几勺盐，静置两小时吐沙
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丝瓜洗净，削皮切成小块
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姜块切成丝
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开大火🔥🔥🔥加油(待油温7成热)
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放姜丝炒香，然后加入文蛤
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放料酒一勺
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加丝瓜一起翻炒
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放入一小碗水
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煮阿煮，加盖闷3分钟
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神奇🤗🤗🤗文蛤开门
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加适量盐
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出锅，装盘
小贴士
1.一定要买新鲜的文蛤，加清水和盐静置吐沙。
2.全程开大火🔥操作。
3.我加了盐，若有喜欢一点味道的，可以加一点生抽。
2.全程开大火🔥操作。
3.我加了盐，若有喜欢一点味道的，可以加一点生抽。
