红糖糍粑

Name: 红糖糍粑
Ingredients: 150g糯米粉; 适量红糖; 适量白糖; 少量黄豆粉; 适量热水

4 人做过这道菜

做酒酿小圆子多下来的面团，做成红糖糍粑，身边的小伙伴都爱吃，今天教你们做法，想吃自己动手，只有自己动手，才有吃不完的红糖糍粑！
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。额，我为什么要科普，下面进入正题！

用料

糯米粉	150g
红糖	适量
白糖	适量
黄豆粉	少量
热水	适量

红糖糍粑的做法

盆里倒入水磨糯米粉，我比较喜欢三象牌的，加少量热水，用筷子搅拌出棉絮状后用手揉均匀，注意水不要一下子加太多，不然太粘又要加糯米粉。
搓成长条，分成大小差不多的量揉圆轻轻按扁。
提前把红糖和白糖一比一的比例，加开水调和均匀至完全化开备用。平底锅放少量油，放入小面团小火煎至两面金黄，这一步我没拍照片，煎好了把调好的红糖水倒进去收汁即可。装盘后撒上黄豆粉。
色香味俱全
咬一口外酥里糯，夹杂着黄豆的清香～是不是so easy，卷起袖子跃跃欲试啦

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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红糖糍粑相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-06 17:07:17

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红糖糍粑的答疑

欣瑜贝贝 2021-04-27
0 赞

煎的时候外面一层为什么会破？

作者回复 2021-04-27

面团干了
浮生若梦Jessie 2019-08-08
0 赞

油煎的时候会噼里啪啦炸锅么

作者回复 2019-08-08

不会的呢
TZECHINGCHAN_upjz 2019-07-10
0 赞

黄豆粉是什么粉呀

作者回复 2019-07-11

是黄豆炒熟磨碎成的粉末状，有现成的卖哦。

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