腊肠焖饭

8.2 综合评分
287 人做过这道菜
生活常常把我们捉弄,你想找一件东西的时候找不到,不需要的时候它又自己出现,今天突然看到了失踪几个月的腊肠,要不是它真真切切的躺在我面前我还以为它离家出走了,激动的心,颤抖的手翻看了一下保质期,嘿嘿,还在保质期内!既然如此,择日不如撞日,本宫今天就翻你牌子!

用料  

腊肠 1根
玉米粒 适量
豌豆 适量
胡萝卜 半根
生抽 1勺
老抽 1勺
1勺
2根
大米 1杯
蚝油 半勺
香菇 2~3朵

腊肠焖饭的做法  

  1. 淘米(平时煮饭的量),放入电饭煲内备用,水也和平时一样

    腊肠焖饭的做法 步骤1
  2. 腊肠切片

    腊肠焖饭的做法 步骤2
  3. 胡萝卜半根切丁,和豌豆,玉米粒放一起!我买的现成的什锦蔬菜粒!其实这里应该出现香菇并把它切丁,但是家里没有了,我就假装我有!!!没错,我放了,要理直气壮!

    腊肠焖饭的做法 步骤3
  4. 热锅下适量菜油,把腊肠和蔬菜丁都放进去翻炒均匀,依次放入一勺生抽,一勺老抽,半勺蚝油,一勺盐~图片为生抽和老抽用的勺子大小,就是平日吃饭的陶瓷勺!

    腊肠焖饭的做法 步骤4
  5. 这是一勺盐的量的图,不是上面的陶瓷勺,是调味盒里的小勺子!!!

    腊肠焖饭的做法 步骤5
  6. 翻炒至汁收的差不多了放入电饭煲里,不用翻拌,直接铺在上面,盖上锅盖按下煮饭键!

    腊肠焖饭的做法 步骤6
  7. 煮熟后撒上葱花,翻拌均匀!

    腊肠焖饭的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2019-09-01 23:47:21
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腊肠焖饭的答疑

  • JoshuaWu  2020-03-12  
    42
    我直接一股脑丢进了电高压锅,省去了炒的过程,也没加其它仁和调料,好吃,太适合我这懒人了😀
  • 老怪物丶  2019-10-27  
    8
    烧好的辅料是不是连汁也加进去??
    还有到电饭锅里后是不是需要翻炒
    作者回复 2019-10-27  
    对的,全部倒进去平铺就可以,不需要翻拌!
  • 萝卜996  2019-10-12  
    3
    腊肠生的还是熟的?炒不能炒好吧,用不用炒之前把腊肠煮熟
    作者回复 2019-10-12  
    不需要炒熟啊,焖饭那么久,它自己会熟的,但是我需要加调味料,一起炒一下更香
  • 恍恍惚惚哈哈哈哈这  2020-03-16  
    2
    什锦都和腊肠同时放入一起炒嘛 还是腊肠先炒
    作者回复 2020-03-16  
    一块炒
  • 生活不相信眼泪_4mhi  2020-03-12  
    2
    前天照着这个做了一次,挺好吃,我爱吃辣,所以还加了小辣椒😊
    作者回复 2020-03-12  
    👍👍
  • Keithxi  2020-03-04  
    2
    哈哈哈哈😄,你是假装放了香菇,我是看到了假装就把买来的香菇忘到一边了!😂🤣
    作者回复 2020-03-05  
    哈哈哈哈哈那你就假装吃过了吧
  • _b53g  2020-02-16  
    2
    可以放上炒好,放在电饭锅里,明天早上定时开始焖嘛
    作者回复 2020-02-17  
    可以哈
  • Sou1Yu  2019-09-02  
    2
    米饭和菜一起蒸的时候  电饭锅里面的米会把菜都煮到米饭里去了,没有像图片上这么规整。有没有什么方法解决?
    作者回复 2019-09-02  
    不会的,我就是这样蒸的!菜平铺上去就可以了!
  • QQ空间用户_16ks  2020-07-14  
    1
    我一个十岁小孩都会做,简单方便👏👍
    作者回复 2020-07-20  
    你好棒哦
  • 胖XY  2020-06-28  
    1
    香肠是生的,还是熟的?
    作者回复 2020-06-28  
    生的,会和米饭一起煮熟的。

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