肉末豆角

7.3 综合评分
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豆角最好的吃法还是炒一炒。炒出来的豆角又鲜香又入味,非常下饭,如果搭配肉末一起炒的话,不仅味道鲜香,而且营养也特别足,不过很多人在做肉末豆角时,都会遇到这样那样的小难题,为什么自己的炒豆角不绿不入味呢?先炒肉末还是先炒豆角?虽然肉末豆角的做法不难,但是制作起来也需要很多的小细节,一起来看看吧。

用料  

豇豆 200g
肉末 150g
3瓣
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
小米椒 1个
老抽 1勺

肉末豆角的做法  

  1. 豇豆洗净切小丁

    肉末豆角的做法 步骤1
  2. 肉末里加入生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺抓匀备用

    肉末豆角的做法 步骤2
  3. 小米椒,蒜头切碎备用

    肉末豆角的做法 步骤3
  4. 锅里倒入少许油,小火加热倒入肉末翻炒断生,随后加入一勺蚝油,一勺老抽翻炒均匀先盛出。切记不要大火,不然肉末一下子变成黏糊糊的一团。

    肉末豆角的做法 步骤4
  5. 炒好的肉末!

    肉末豆角的做法 步骤5
  6. 热锅热油,倒入蒜末和辣椒末炒出香味

    肉末豆角的做法 步骤6
  7. 加入豆角继续翻炒断生

    肉末豆角的做法 步骤7
  8. 加入炒好的肉末翻炒均匀即可

    肉末豆角的做法 步骤8
  9. 出锅啦!

    肉末豆角的做法 步骤9
  10. 看完的都去菜场买菜了!

    肉末豆角的做法 步骤10

小贴士

豆角可以是豇豆,也可以用四季豆!

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该菜谱创建于 2019-07-12 19:15:09
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肉末豆角的答疑

  • -張國榮  2019-08-20  
    2
    豆角可以先煮一下然后炒吗?
    作者回复 2019-08-22  
    可以
  • 花洛溪  2019-10-31  
    1
    没有断生的,豆角颜色比较青,咬起来嘎嘣脆,女朋友不喜欢,求指教
    作者回复 2019-10-31  
    豆角可以焯一下
  • 瘦了40斤的橙子妈咪  2019-08-08  
    1
    从抖音到快手 从快手到抖音收藏那么多 愣是没有练过
    作者回复 2019-09-10  
    这就是你瘦了40斤的原因?
  • 手机用户2636_hraq  2019-08-17  
    1
    盐什么时候放呢?
    作者回复 2019-09-10  
    不放了!够咸了
  • 好先生成哥  2019-07-20  
    1
    盐放哪里了?
  • 赵璐丹  2019-07-13  
    1
    看着都好吃
    作者回复 2019-07-13  
    😄
  • 要爱护自己  2019-10-21  
    0
    五花肉比较好,晚上做做😃
    作者回复 2019-10-21  
    你跟我想到一块去了,肥肉相间,啧啧
  • Sou1Yu  2019-09-02  
    0
    看饿了
    作者回复 2019-09-10  
    我现在很撑
  • 琪琪琪宝  2019-09-02  
    0
    吃完了才想起来没拍照😔
    作者回复 2019-09-02  
    下次可别忘了哟
  • 重生的日子  2019-08-27  
    0
    做好了
    作者回复 2019-08-27  
    看到了,做的真不错

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