香蕉松饼

7.3 综合评分
978 人做过这道菜
香蕉一不及时吃,就熟烂了,我又不喜欢吃太熟的香蕉,本着勤俭节约的优秀品德,在这个气朗天清的早晨,用仅8分钟时间利用熟香蕉完成了今天的早餐,却因为找不到词夸如此优秀的自己,而感到一丝丝惆怅!

用料  

熟透的香蕉 2根
鸡蛋 2个
低筋面粉 130克
牛奶 100克
糖(可有可无,爱放不放) 半勺

香蕉松饼的做法  

  1. 准备两根熟透的性格开放的香蕉!本来准备只放一根,拍完照片怕不够吃,又加了一根🤭🤭(这个错误的决定,该死的感觉)

    香蕉松饼的做法 步骤1
  2. 把香蕉,鸡蛋,牛奶,放入料理机,让它们打成一片不分你我(没有料理机的就放大碗里,用勺子把香蕉压成泥,鸡蛋搅拌倒进去,加入牛奶,用蛋抽搅打均匀)

    香蕉松饼的做法 步骤2
  3. 继续筛入130g面粉,(看好我的用词好吗?过筛!!!你别拿个勺哗哗的就直接往里面挖,大块的面粉搅拌不开全变成了面疙瘩😢)用蛋抽搅打,一直欺负到它很均匀了,搞定了就一边晾着冷落它!

    香蕉松饼的做法 步骤3
  4. 不粘锅,不需要放油!挖一勺面糊垂直倒入锅中,不要动手画圈,它会自己流动开成一个圆啦~手抖啊滴了一块,自行忽略那个小的。全程小火,耐心等30秒,看到表面起泡了,我知道你想翻面,忍住好吗,不要动不要动,翻它就不成型了。就这样静静地看着它,等表面面糊都熟了再趁它不注意,一下给它翻个面,几秒钟后立即盛出来!用这样的方法同时可以做4个,新手两个两个的做!其实很简单滴然这一步我希望你们抬头45度大声朗读3遍再动手

    香蕉松饼的做法 步骤4
  5. 全程小火!!煎出来才是金黄而不是黑焦的。此方子我做了9个,完全可以做10个的,被我浪费了一点面糊。若你们一个人吃请所有量减半,就不至于像我现在这样在家蹦哒消食了,OMG我好撑!

    香蕉松饼的做法 步骤5
  6. 讲成这样我很想看看你们都会做成什么样来!

    香蕉松饼的做法 步骤6

小贴士

香蕉越熟越好

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该菜谱创建于 2019-09-08 10:35:40
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香蕉松饼的答疑

  • 掌膳大人  2019-09-11  
    470
    是个幽默有趣的吃货
    作者回复 2019-09-11  
    好看的皮囊千篇一律,有趣又好看的,就在这里!
  • Kelly6900  2019-10-02  
    107
    2333😂 语言好幽默,谢谢分享~今晚就在试着DIY了!期待🙋🏻‍♀️
    作者回复 2019-10-02  
    好哒呐,预祝你一次成功
  • 鼠三妹  2019-09-11  
    5
    还没做,被你逗笑了,先让我笑一会
    作者回复 2019-09-11  
    开心送给你🌹
  • Lecloee  2019-09-11  
    4
    明白了~按照这个思路还可以做别的水果松饼
    作者回复 2019-09-11  
    你是我带过最优秀的一届!👍
  • 憨之瑞  2020-04-26  
    3
    条件不好的可以不放鸡蛋,不放牛奶,不放面粉,不放香蕉。直接煮个鸡蛋,热包牛奶。啃根香蕉。
    作者回复 2020-04-26  
    👏👏
  • gooddess大萌比  2020-02-24  
    3
    在哪能买到性格开放而且熟的香蕉
    作者回复 2020-02-29  
    挑选的时候,你就看它…(我得悄悄告诉你)
  • wong06  2020-04-10  
    2
    那香蕉到底是一根还是两根?😂
    作者回复 2020-04-10  
    两根呢
  • �陌上开花�  2019-12-02  
    2
    好看的皮囊不屑一顾,有趣的灵魂马上照做!哈哈😄
    作者回复 2019-12-02  
    哈哈优秀
  • _b4hw  2020-10-19  
    1
    中间怎么生的😀
    作者回复 2020-10-19  
    那需要小火再多煎一会哦~
  • 还是想学做菜  2020-04-15  
    1
    我怎么觉得不打发蛋白的松饼一定都不蓬松。还有,为啥我做的松饼中间都是有点湿湿粘粘的,我是等一面煎起气泡孔了才翻面的哇,感觉两边都快糊了,中间还没熟么,我也是小火小火
    作者回复 2020-04-15  
    你的面糊是不是很稠很稠

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