里脊肉切片，老抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺，腌半个小时。
把菜煮熟，放在盆底，把腌制好的肉也过一下水，大概30秒，捞出来
宽油烧热，把姜片，蒜末，花椒，大料，辣椒下下去，炒香，放郫县豆瓣酱，炒出红油，加盐，加水，汤大开以后，加入肉，开锅就可以出锅
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喵喵1931
