蔓越莓蛋糕
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人做过这道菜
粤厨房
喧软好吃，作为零食，家餐，早餐都是不错的选择，一大盘全家都吃不完～^_^
用料
蔓越莓蛋糕的做法
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一、把鸡蛋🥚打到盘里，这款蛋糕用全蛋打发，再加入白糖
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二、把蛋液用打蛋器打发，提打蛋器的时候，滴落的蛋液不会马上消失，就可以了！
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三，加入80克牛奶，加入牛奶🥛会口感更好，营养也更好
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四、倒入玉米油，搅拌，也可以是葵花籽油，调和油，但不可以加花生油，花生油🈶️很浓郁的味道，所以不建议使用
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五、最后筛上低筋面粉，搅拌均匀，这个过程要轻，快，以防止消泡
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六、翻拌好的面糊就是蛋糕糊了，细腻🈶️很多泡泡
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七、把方形烤盘铺下油纸，倒入蛋糕糊，摊匀
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八、把烤盘震几下，震出大的气泡，使得烤出的蛋糕更细腻，上面撒下蔓越莓碎和黑芝麻，如果没有蔓越莓，也可以只用黑芝麻
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九、烤箱200度预热五分钟，改成180度把烤盘放入烤至25分钟，拿出放到烤架，晾凉
小贴士
这里面糊要使用翻版（上下，或者左右）手法
