时蔬烤鸭腿
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人做过这道菜
胖茜茜plus
鸭腿提前一天腌好，懒人快手菜~
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 美味鲜酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 一勺 |
| 花椒 | 一勺 |
| 冰糖 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 茴香 | 一勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 土豆 | 1个 |
| 辣椒红 | 1个 |
| 辣椒青 | 1个 |
| 芹菜 | 3根 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 耗油 | 1勺 |
时蔬烤鸭腿的做法
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鸭腿解冻，因为在减脂所以把皮和脂肪都去了，实在太油了，但是平常吃把厚的油脂去了就行，带皮烤更好吃。
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鸭腿用食盐搓一遍，然后准备一个大号保鲜袋，倒入准备好的香料：大蒜拍烂切碎，生姜切片，辣椒粉，桂皮，茴香，八角，花椒，孜然，香叶，冰糖，三勺美极鲜酱油一勺料酒
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把搓好的鸭腿放进装着香料的保鲜袋，冷藏过夜。第二天中午用。
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第二天，把鸭腿拿出来，自然晾干，或者用纸巾擦干。放着备用。骨头这里用锡纸包一圈
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准备配菜，全部切块，香菇十字花刀，胡萝卜我用的小号不用切，用大胡萝卜的就滚刀。
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所有蔬菜切好，放大碗里，放一勺耗油，两勺美极鲜，一勺辣椒粉，拌匀，烤盘铺锡纸，把蔬菜平铺在烤盘上。
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最后放鸭腿，自己摆一下造型。撒点黑胡椒
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烤箱预热240°10分钟，然后放进烤箱，200°烤35-45分钟，具体看成熟情况，中间可以拿出来把鸭腿翻个面。
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完成~
