超级下饭的肉沫豆角

超级下饭的肉沫豆角的答疑

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  陈晨陈_t83g  2019-06-24  

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  我做菜也不喜欢加水，加水后味道差，不好吃，跟水煮的没差别，我婆婆做菜就喜欢加水，我为了不吃水煮的菜，自己学着做，有时候要我加水，坚决不加水
  作者回复 2019-06-24  

  哈哈😄同款婆婆，老人习惯了，所以炒的任何菜都是一个味道，所以想吃好吃的，就自己做😄
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  瘦了40斤的橙子妈咪  2019-08-08  

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  鸭哦 好想吃一口 你看我是把头寄给你还是…？
  作者回复 2020-01-10  

  调皮
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  Snake11111  2019-06-24  

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  流口水了，好过分啊！
  作者回复 2019-06-24  

  哈哈哈😂，快做起来
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  oo_4xp2  2020-03-03  

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  我做的完全糊了，就是看了作者的不想加水。谁知道这么难熟。大家注意要先炒一下豇豆，或者早点多加水煮熟。
  作者回复 2020-03-03  

  要控制好火呀
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  Fīsн.˙  2019-07-15  

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  买猪的哪个部位做肉沫好吃
  作者回复 2019-07-16  

  没有那么规范的要求，我这个是3分肥.7分瘦的五花肉搅成的肉沫，如果是纯瘦肉，最好先用一点肥肉煸出一点油出来，再炒肉沫！
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  午后红薯  2019-07-15  

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  这样肉最后不会变得很老吗？
  作者回复 2019-07-15  

  个人喜欢吃老一点的肉，有嚼劲
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  大陈爱迅  2019-07-26  

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  不用先炒一下豇豆么
  作者回复 2020-01-10  

  不焯
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  13565933817  2019-08-02  

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  不添加点水，豇豆能熟吗
  作者回复 2020-01-10  

  我做饭不爱加水，会改变菜的味道，加水熟的会更快一些，不加水要掌握好火候，火大了就容易糊
  
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  金子哔哔  2019-06-24  

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  可以做之前先焯一下豆角吗
  作者回复 2019-06-24  

  不建议焯，口感，味道都会有变化，焯还不如最后加一点水，