无蛋小曲奇

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这几天最店里干活的时候,就有不少家长过来问面包,西点有没有不放鸡蛋的。回来在店里售货员的追问下才知道,现在有不少吃鸡蛋过敏的的孩子,这几天才做了一些不放鸡蛋的小曲奇来满足这些孩子的需求,看着这些孩子想吃又不能吃的孩子心里也是不说服,大家也看看有用得着尽管拿去,以后也多多出一些新面包,饼干

用料  

黄油 50克
糖粉 50克
牛奶 50克
玉米油 50克
玉米淀粉 15克
低筋面粉 125克
可可粉 15克

无蛋小曲奇的做法  

  1. 玉米油和牛奶混合一起,黄油加糖粉打到浅黄色,微发状后分4次加入牛奶和玉米油,后加入低粉和玉米淀粉和可可粉一起加入,搅匀即可

    无蛋小曲奇的做法 步骤1
  2. 这一份能挤一大烤盘

    无蛋小曲奇的做法 步骤2
  3. 我这是商用烤箱,自己可以根据家里烤箱的脾气来自己调节温度时间,我这是170/150烤15/18分钟

    无蛋小曲奇的做法 步骤3
  4. 一份装三瓶半,我这是两份的量出了7盒

    无蛋小曲奇的做法 步骤4
  5. 一会包装

    无蛋小曲奇的做法 步骤5
  6. 不加可可粉就是原味,加抹茶粉就是抹茶味

    无蛋小曲奇的做法 步骤6
  7. 这个不揍反了,黄油加汤粉打发

    无蛋小曲奇的做法 步骤7
  8. 到淡黄色

    无蛋小曲奇的做法 步骤8
  9. 玉米油加牛奶

    无蛋小曲奇的做法 步骤9
  10. 后分多次加入黄油

    无蛋小曲奇的做法 步骤10
  11. 加面粉玉米淀粉可可粉搅匀

    无蛋小曲奇的做法 步骤11

小贴士

挤曲奇的大小薄厚来看你烤饼干的时间和温度
 

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该菜谱发布于 2019-06-23 20:43:43
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