土豆面包
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
李君36
这个听说是网红，我就是在偶然的机会看见有朋友在做这个我也有所改动现在工厂已经按着我这配方生产，我这个已经按照比例缩减以方便大家尝试做一下不明白的加我微信。我看下厨房还真没有这个面包，也算首发吧！
用料
| 土豆 | 1个 |
| 高面 | 250克 |
| 低面 | 250克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 糖 | 55克 |
| 酵母 | 7克 |
| 鸡蛋一个 | 大概55克 |
| 蜂蜜 | 18克 |
| 土豆泥 | 125克 |
| 黄油 | 60克烤培油最好 |
| 盐 | 8克 |
| 水 | 155——175看你家面粉的吸水量 |
| 馅料 | 馅料 |
| 土豆泥200 | 200克 |
| 黄油40最好安家大黄油没有烤培油也行 | 40克 |
| 香葱一根 | 大概5克 |
| 盐 | 5克 |
| 香肠2根大概80克的样子 | 大概80克 |
| 黑胡椒 | 2克 |
| 表皮装饰粉 | 就是仿真土豆的装饰面粉 |
| 可可粉 | 7克 |
| 速溶吉士粉 | 10克 |
| 玉米粉 | 10克 |
| 深黑可可粉 | 1克 |
土豆面包的做法
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土豆一个大概400克上锅蒸好磨成泥，凉了再用
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和面把以上面团的配料表上都放进去，出了黄油，盐。面上劲8成在把黄油，盐放进去一起和成全劲面醒发面团大概40分钟看你所在城市的天气和室内温度
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醒发好了在分割60的面团一个继续松弛20分钟
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馅料准备
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黄油炒香香肠后
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把剩下的土豆香葱盐都放进去炒韵即可，凉了再用
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把表皮装饰粉4种混合备用
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面团包陷，面团60克包30克的陷在粘装饰粉
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装饰粉不用粘太多随意就好，面包不用太规整随意就好土豆没有一样的是吧，再用竹签扎几个眼不要扎透，随意扎，我做吃的就爱随意，开心就好
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摆盘准备发酵大概40分钟上炉烤上火190下火180。大概12分钟。这个时间看自己家烤箱的脾气我用的是工厂的烤箱不怎么知道家用烤箱的脾气
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考好
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一天我们这做不少，真的挺好吃
小贴士
以上步骤都坐足了面包做出来可定好吃，这款面包松软好吃馅料肉多美味有点土豆沙拉的味道我也不怎么会说话，实干类型的又不会的留言对了还有很多馅料配方芝士陷啊，紫薯陷啊需要的留言
