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茄子红椒炒豆腐

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葳蕤1001的厨房  葳蕤1001
茄子和豆腐都是我的大爱。炒在一起又入味又好吃。再添加点红椒，不但增色更调味。

用料  

茄子 1大个
红椒 1大个
豆腐 一块老豆腐块
蒜 4瓣
花椒 7，8粒
老抽 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
淀粉 1小勺
白砂糖 2小勺
醋 1小勺
清水 酌量克

茄子红椒炒豆腐的做法  

  1. 茄子切块，清水加两勺盐浸泡十分钟

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切块；红椒切丝；蒜捣碎备用

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤2

  3. 根据最上方栏目调好调料

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤3

  4. 豆腐煎炸至两面金黄，捞出备用

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤4

  5. 放香油不要太多，否则茄子太油。炒至偏软

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤5

  6. 放红椒放豆腐放调料

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤6

  7. 大功告成啦

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤7

  8. 添上一碗紫薯饭棒棒哒！

    茄子红椒炒豆腐的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的茄子红椒炒豆腐

 

茄子红椒炒豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-11 18:12:41
171 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


茄子红椒炒豆腐的答疑

  • 甜甜baby_p938(下厨房)
    甜甜baby_p938  2021-09-04  
    0 赞
    紫薯饭是用啥做的啊
    作者回复 2021-09-22  
    饭里掺下紫薯电饭锅煮就好
  • 马小花-7(下厨房)
    马小花-7  2020-09-26  
    0 赞
    豆腐这个东西，为什么怎么弄都是烂的😂🌺
    作者回复 2020-09-28  
    超市买韧性豆腐，可以炒菜的

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