奇亚籽燕麦软欧

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没事特别要记录的。
记得整形时搓长一点,不然不好塞。
核桃仁可以再面粉扩展阶段就加入,这样中间可以包点肉松或者奶酪酱都行

用料  

高筋面粉 350克
奶粉 16克
5克
酵母 3克
牛奶 250克
淡奶油 16克
细砂糖 53克
天然酵种 135克
牛奶烫种 84克
黄油 33克

奇亚籽燕麦软欧的做法  

  1. 面团揉出手套膜,一发一小时,两倍大后开始分割,140克左右六个,滚圆,松弛

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤1
  2. 松弛十五分钟

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤2
  3. 擀成椭圆后,翻面

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤3
  4. 铺料咯

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤4
  5. 奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤5
  6. 压压压

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤6
  7. 捏紧收口

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤7
  8. 搓长,大概要四十厘米左右

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤8
  9. 打6字

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤9
  10. 从洞里穿出

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤10
  11. 两头捏紧,然后翻面

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤11
  12. 整形后二发完成,刷蛋液,或者喷点水也行,再撒奇亚籽和燕麦

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤12
  13. 180度20分钟左右.
    注意上色盖锡纸。

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤13
  14. 完美

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤14
  15. 美美哒

    奇亚籽燕麦软欧的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2019-06-11 18:01:03
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奇亚籽燕麦软欧的答疑

  • 阿Q红  2020-08-06  
    0
    请问燕麦片是用即食的吗
    作者回复 2021-06-08  

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