谢谢方子,好吃方便。有两个问题想请教您,我的蛋糕多加了5g杨车粉,扁桃仁粉加到85,椰子粉加到10g,很好吃。就是有一点碎,不太成形,是哪个步骤有问题吗?还有这个蛋糕考完之后体积是不是略有增大,但不太多?
作者回复
2020-05-30
是的膨胀的不多整体比较紧实 碎的话是粘合的不好 你的粉好像有点多 也就是液体少了
请问只放65克椰子油,不放黄油可以吗?我的烤箱没有热风功能,上下管170度烤可以吗?谢谢
作者回复
2020-02-22
可以只放椰子油没有热风可以175—180烘烤 时间略微延长
作者回复
2019-07-28
回油之后风味更好 泡打粉你用美国那个小红罐子的 没啥味道。
55555 椰子粉用杏仁粉替的 人间美味!!!刷糖水的时候太香了 疯狂吸 上头!
请问蛋糕按照方子烤出来里面还是湿湿的是为什么呢?尤其是靠近蓝莓的地方。是不是我蓝莓放太多了?我没有打发黄油。谢谢
作者回复
2020-12-28
正常的有点湿润 冷却后好一点
你好,请问一下,冷藏回油,需要用保鲜膜或者锡箔纸包住蛋糕吗?谢谢
抱歉~請問黃油/椰子油的部分,是選一個65克嗎😂還是黃油加椰子油65克😀