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红烧鱼

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用料  

鲈鱼 条
姜 片
葱 根
花椒 粒
糖 克
料酒 勺
蒜 瓣
盐 克
酱油 勺
醋
八角
面粉
食用油
辣椒

红烧鱼的做法  

  1. 将鱼清理好，把肚子清理干净，去麟

  2. 将鱼身片几道，裹面粉(鱼肚里也要裹上)

  3. 热油，放姜片，花椒，八角，辣椒炝锅，放入鱼煎炸，翻面。

  4. 放入蒜片，继续煎炸至两面金黄

  5. 放醋，盖盖子闷20秒

  6. 放酱油，放料酒，放糖，盖盖子闷20秒

  7. 放水，适量放盐，大火收汁

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红烧鱼相关分类

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该菜谱发布于 2019-05-23 20:23:21
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