突破味觉--口味清新的黄梅子鸡翅根

1 黄梅洗净切小条  蒜 姜 切片  葱白切段

2  洗净的鸡翅根冷水下锅  锅中倒入料酒  放入姜片  葱段  焯水  

3 焯水后的鸡翅根过冷水冲洗干净  沥水备用  

4  热锅倒油  放入冰糖  

5  将冰糖炒出糖色 颜色不用太深  如图样褐色就可以  

6  放入葱姜蒜  爆香  

7  葱姜蒜爆香后 放入沥水后的鸡翅根

8  小伙慢慢煸炒使鸡翅根均匀上色  

8  上色均匀后  倒入冰白葡萄酒  和味极鲜酱油  盐  翻炒均匀  

10  翻炒均匀后  倒入适量清水  

11  撒入黄梅条   

12  盖上盖子  开大火烧后转小火 炖制至大概收汁  

13 待大概收汁后 开盖转火 翻炒翅根裹匀收净汤汁 装盘出锅  

14  一个成品图图  味道清香酸甜可口的鸡翅根就做好了 快和家人分享吧