黄酒焖猪脚红衣花生

冷冻的猪脚块放入凉水中清洗干净

清洗好的猪脚放入冷水锅里  接着放入葱段  倒入适量料酒去腥

锅子烧开后煮出血沫  然后把猪脚连同葱段一起捞出

捞出的猪脚过冷水  冲洗干净沥好水备用  

起锅热油 下姜片炒出香味

放入刚才沥好水的猪脚和葱段翻炒出香味

倒入适量料酒去腥  

接着倒入味极鲜酱油提鲜提味  

最后倒入少量的红烧酱油上色

用铲子翻炒均匀  等汤汁几乎收干后铲出  

炒好的猪脚连同汤汁和葱姜一起铲出放入砂锅

倒入一整瓶的黄酒（以黄酒没过食材为准）

加入适量口味的盐增加咸味

最后放入一把黄冰糖综合口感  

盖上锅盖中火烧开  

锅开后放入清洗好的红衣花生 转小火焖烧一个半至两个小时

做好的焖猪脚红衣花生如图样  猪脚软烂好吃  花生香糯适口

一个成品图图  好吃下饭的黄酒焖猪脚红衣花生就做好了  快和家人分享吧 ～