蒜蓉小龙虾，一看就会做（完整视频版）
8.4
综合评分
33
人做过这道菜
应桐小食
以前很喜欢吃麻辣小龙虾，但是自从自己做了蒜泥小龙虾以后，就爱上它了，回味无穷！
用料
蒜蓉小龙虾，一看就会做（完整视频版）的做法
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小龙虾🦞一定要清洗干净！多泡泡，多刷刷！
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把头，这个黑黑的是龙虾的胃，必须清理干净，小钳子都剪掉！虾线不要抽，抽掉的话肉比较散，口感不好！
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清理干净，备用！
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我用料理机打了一半蒜蓉
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又切了一半蒜泥，全部切成蒜泥也是可以的，我个人喜欢蒜蓉，融在汤汁里，最后用虾汤泡饭超好吃的！
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锅里倒入食用油
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油温五成热，加蒜蓉蒜泥
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加葱段
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加蒜泥三分之一的白糖，白糖要多放，不然蒜泥容易苦，放白糖和蒜泥融合，会有特殊的香味！
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放小龙虾🦞，炒下，倒入啤酒和凉水，啤酒和水的比例是2比1！（后来经过无数次的总结，全部放啤酒会更好吃，差不多两瓶啤酒）
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放蚝油
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放盐
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少放一点鸡精，不放也可以，我放了一点点，大火煮10到15分钟即可
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起锅前放一点香醋！
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装盘，上面撒蒜泥，热锅烧点油，浇下蒜泥即可！香喷喷的蒜泥小龙虾做好了！
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真的特别好吃，这个汤汁千万别扔，泡米饭，吃一碗都不够的！
小贴士
1.血糖高，不要吃哦，糖分还是很高的！傻瓜式家庭制作方法，一学就会！ 2.喜欢吃辣的，也可以加辣椒粉，和蒜蓉一起炸香就可以，怎么喜欢怎么来！
