红烧带鱼
7.0
综合评分
13
人做过这道菜
应桐小食
妈妈的味道！带鱼的营养价值很高，所以它是我们餐桌上必不可少的美食！
用料
红烧带鱼的做法
-
带鱼洗净，裹上干面粉，备用
-
放在锅里煎至两面金黄！小心翻面（锅里倒入油，稍微撒点盐，尤其是铁锅，这样不容易粘锅）
-
煎好的带鱼盛出！
-
锅里留油，放入花椒爆香，花椒爆香后捞出扔掉！
-
把这些葱花佐料放锅里炒香！
-
炒出香味！
-
放入适量的水，加老抽，鸡精，白糖，盐
-
汤煮沸再下带鱼（这步很关键，这样做出来的带鱼一点都不腥），加料酒（也可以放白酒一点点就可以）加盐，煮8到10分钟
-
收汁时加生抽和香醋，然后加青椒香菜，盛盘！
-
妈妈的味道，家常炒带鱼，很香哦！
小贴士
烧的多，料加倍哦！能吃辣的，多放点辣椒，味道会更好！
