花菜腐竹炒肉
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人做过这道菜
爱做美食的小怪瘦
想吃花菜又想吃腐竹……又不想分开做两次，所以……
用料
花菜腐竹炒肉的做法
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花菜洗干净，处理成一小朵一小朵。沥水备用。
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红椒洗净切丝，腐竹冷水泡小会切小段，蒜切块，备用。
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瘦肉：洗净，切小块，加少许料酒、盐、生抽腌制5-10分钟。（我买的肉带点点肥肉，用来煎油，）。
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做法：
1.洗锅烧油，（油适量），油红锅中冒烟倒入腌制好的肉（把腌制的水倒掉哟，不要），翻炒（肉变色，3-5分钟左右，适火候而定）
2.倒入花菜、蒜翻炒一会加少许水继续翻炒。
3.倒入腐竹，继续翻炒。
4.放盐、耗油、生抽，翻炒。
5.倒入切好的红椒，翻炒出锅！
