汽车蛋糕
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人做过这道菜
水中石_vq5m
儿子喜欢车，就给他做个汽车生日蛋糕，第一次做汽车蛋糕，慢慢摸索，没有拍步骤图
用料
汽车蛋糕的做法
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准备好所有材料，我都是用量杯量的大概，将蛋白蛋黄分离
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蛋黄中加入10克糖打散，继续加入牛奶和玉米油搅匀，筛入玉米淀粉（没有可以不加，加了就是口感细腻点）和低筋面粉，用打蛋器划几下无颗粒就行了
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蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，打蛋器低速打几下加入10克白糖，转至高速分两次加入20克白糖，提起打蛋器有小弯钩用低速转两圈
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烤箱150℃预热5分钟，将蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，高高提起倒入八寸模具，再将模具震两下，烤箱150℃烤55分钟，从20厘米高处落下，倒扣在烤网凉凉脱模
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将蛋糕两边切下约2厘米，蛋糕主体分两层涂奶油夹心，将两小边立在蛋糕主体上，汽车样子就出来了，稍作修整，用奶油整个涂抹
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涂抹好之后，将巧克力隔水融化，吸入裱花笔画出车窗，其实装入保鲜袋剪个小口比裱花笔好用哦
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来个轮胎近照，这个是奥利奥，需要真轮胎可以联系我哈，将奶油装入裱花袋，挤满小花花，大功告成
小贴士
我不喜欢太甜，放的糖少，亲们可以自己加，最多80克就够了，烤箱脾气不一样，亲们自行调节，但一定要小火长时间，用牙签插一下蛋糕中间，如果牙签上沾有蛋糕屑那就再烤一会
