先用酒和少量酱油黑椒腌制牛排。热锅烧油，煎蒜粒。下牛排两面各煎两三分钟，再换方向，使牛排呈现格纹。同时将芦笋也放在里面热，国内牛排我会煎得熟一点，可以在出现格纹后把牛排垫在芦笋上面继续加热，又不会过熟。
第二步制作酱汁（也可以同步进行）。水3酱油1，混合白糖和生粉后搅拌，热锅加油再倒下去。差不多收汁就能浇在牛排上了
搭配小番茄解腻
晚上还烧了一块羊排，基本步骤相同。由于羊排相对较厚，煎完以后还放进早餐炉加热了十分钟。多放了一点孜然百里香
上传你做的铸铁煎锅牛排
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