蛋挞皮版菠萝派
8.2
综合评分
29
人做过这道菜
tangtang瑭瑭
懒人版菠萝派，简单、快手、好吃！
配方约可做12个大号的蛋挞皮~
配方约可做12个大号的蛋挞皮~
用料
蛋挞皮版菠萝派的做法
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将新鲜的菠萝肉切小丁；
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不粘锅放入黄油，小火加热至黄油溶化；
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将菠萝丁和细砂糖倒进锅里，小火翻炒；
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至水份差不多收干。
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水加淀粉混合搅拌均匀；
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再倒入炒干水份的菠萝丁中，搅拌均匀即可关火；
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最后加入椰蓉搅拌均匀；
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菠萝馅就做好了。
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蛋挞皮需要提前常温解冻，
将菠萝馅放入蛋挞皮中，不要放太满了，约1/3满就可以。
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再把蛋挞皮的边上捏紧；
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入预好的烤箱中层，上下火180度先烤10分钟；
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取出来去掉锡纸，在蛋挞皮上刷上一层蛋黄液；
（去锡纸的时候最好带上高温手套，以免烫伤哦。）
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再放入烤箱，180度再烤10分钟，看到表面上色满意就可以了。
