生腌虾爬子(皮皮虾)

1 人做过这道菜
又到了虾爬子最肥美的季节了,活虾爬子,腌制一下,放到冰箱冷藏,味道超级棒,而且做法也非常简单,来吧,撸起袖子,吃虾爬子吧😄😄😄

用料  

虾爬子(很多人叫皮皮虾) 1斤
酱油 一小碗勺
半头以上,多一点杀菌
香菜 2-3根
大葱 1棵
泰椒 3-5个
1大块片
花椒油 适量
麻椒油 适量
香叶 3-5片

生腌虾爬子(皮皮虾)的做法  

  1. 虾爬子洗净,将须,脚,和尾剪掉。控水待用。因为虾爬子是活的,我剪的时候,心里充满了罪恶感,我在想,我这是残害了多少生命呀😭😭

    生腌虾爬子(皮皮虾)的做法 步骤1
  2. 泰椒切丁,蒜切末,姜切丝,葱切细段,香菜切断,放入碗中,将所有调料放入碗中

    生腌虾爬子(皮皮虾)的做法 步骤2
  3. 将配好的调料汁倒入洗净剪好的虾爬子里拌匀,放入冰箱冷藏3-4个小时,就可以吃了

    生腌虾爬子(皮皮虾)的做法 步骤3
  4. 每隔一段时间就要翻拌一下

    生腌虾爬子(皮皮虾)的做法 步骤4
  5. 好了,可以开始享用美味了。

    生腌虾爬子(皮皮虾)的做法 步骤5

小贴士

1.所有调料可以根据个人口味进行调整
2.将虾爬子尾剪掉,可以让虾爬子更好入味,也可以将虾爬子剪成2段。
3.腌制的时候,每隔一段时间就要翻拌一下,可以让虾爬子们好好的入味

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

生腌虾爬子(皮皮虾)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-26 16:12:59
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生腌虾爬子(皮皮虾)的答疑

  • 下厨房用户_v9mqf  2019-09-23  
    0
    我想请问下,为什么我腌出来的虾姑壳肉都粘在一起,我在惠来吃的都不会,一下就吸出了
  • 若只如初見何須傷離別  2019-04-28  
    0
    不敢吃
    作者回复 2019-04-30  
    我们海边长大了,习惯了吃生食

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