番茄去皮,洋葱、番茄、牛肉切细丁
热锅下橄榄油,油六成热下洋葱翻炒出香,加肉末,继续翻炒出香味,下蕃茄翻炒片刻,加红酒、糖、蕃茄酱、水,煮开后关小火慢慢熬煮至番茄软烂。
起锅烧水,加盐、橄榄油,水开后下意面,煮至八成熟过冷水备用
肉酱熬至收汁加盐,下意面,将肉酱与意面混合均匀至汤汁浓郁,装盘。
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