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酸辣鸡爪

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鄧哒玬的厨房  鄧哒玬

用料  

鸡爪 若干只
柠檬 1个
香菜 若干根
二荆条 若干
小米椒（不吃辣可不加） 少量
姜蒜末 若干
陈醋 2勺
柠檬醋 3勺
生抽 2勺
藤椒油 少量
白糖 2勺
盐 1勺
鸡精 少量

酸辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净，减去指甲，冷水下锅，加料酒，香叶、八角、花椒煮出血沫后再煮15min

  2. 15min后鸡爪捞出过冷水或冰水，宰断备用

  3. 柠檬一半切片挑出籽，另一半挤出汁，二荆条切5mm段，香菜切段、姜蒜小米椒切末，所有调料混合加入鸡爪拌匀，冷藏一夜后食用

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酸辣鸡爪相关分类

零食 酸辣鸡爪 凉拌酸辣鸡爪 鸡爪 酸辣 五香鸡爪
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该菜谱发布于 2019-06-04 10:11:50
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