淡奶油面包卷(普通面粉)

7.5 综合评分
26 人做过这道菜
成功消耗淡奶油😛😛😛

用料  

普通面粉 400克
鸡蛋 1个
淡奶油 180克
白砂糖 50克
酵母 4克
3克
葡萄干(喜欢什么果干就放什么果干) 可放可不放
芝麻装饰 少许
蛋黄液 刷面用(可以不要)

淡奶油面包卷(普通面粉)的做法  

  1. 把所有材料准备好

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤1
  2. 除盐外,把其他材料混合均匀,再加入盐,放在案板上揉,揉出一层薄膜即可

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤3
  4. 将发酵好的面团拿出来揉长,再分成大小均匀的剂子,放在案板上,盖上保鲜膜,静至松驰15分钟

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤4
  5. 取一个剂子,压一下,再擀长,放入葡萄干(或其他果干)也可以不放,再卷起来

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤5
  6. 全部卷好后放入烤盘里,二次发酵至两倍大

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤6
  7. 在发酵好的面包卷上刷上一层蛋液,再撒上芝麻,烤箱预热,上下火170度,20分钟左右

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤7
  8. 刚出炉的成品😁

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤8
  9. 好吃的淡奶油面包卷!😝

    淡奶油面包卷(普通面粉)的做法 步骤9

小贴士

烤箱不一样,要根据自家的烤箱调节温度和时间

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

淡奶油面包卷(普通面粉)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-17 18:44:38
1462 收藏


淡奶油面包卷(普通面粉)的答疑

  • ChunXia_7jo0  2019-05-23  
    1
    为什么我烤的面包外面有点硬?
    作者回复 2019-05-24  
    可能是烤过了哦
  • 爱你-152  2019-05-06  
    1
    烤盘不需要刷油吗
    作者回复 2019-05-06  
    直接放进烤盘里发酵,不需要刷油哦!😊
  • Cassie_t5k6  2022-05-14  
    0
    步骤2揉完以后,没有膜,感觉面团很硬,怎么回事
    作者回复 2022-05-18  
    可能是你用的面粉吸水性比较强,可以适当多加一些奶油或者水
  • 溜丝珊玲  2020-10-07  
    0
    不用高筋粉也行吗
    作者回复 2020-10-09  
    可以的哦😀
  • 小唐很甜  2020-04-22  
    0
    揉不出膜。面团好硬
    作者回复 2020-04-22  
    可以不用揉出膜,要根据面粉的吸水性增减水的多少哦😊
  • Wush李  2020-04-15  
    0
    需要放到烤箱里二次发酵吗
    作者回复 2020-04-16  
    要的😊
  • 下厨房用户_likqe  2020-04-10  
    0
    哎。。。面团没发好
    作者回复 2020-04-10  
    没关系,下次一定可以发好的💪
  • fxyfxyfxyfxy  2020-03-23  
    0
    亲,糖可以换成蜂蜜吗
    作者回复 2020-03-23  
    我没有试过,应该可以吧🙂
  • 柳旭纷飞  2020-03-13  
    0
    不需要放油吗
    作者回复 2020-03-13  
    不需要的哦😉
  • 孙吉兆  2020-03-01  
    0
    要揉出手套膜吗?
    作者回复 2020-03-01  
    可以不用哦😉

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