椒盐油酥肉火烧（原创）
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
林雪小厨房
超级超级好吃，对椒盐类点心从来都没有抵抗力的说！前两天研究了一下午才做出来这个饼，是我小时候记忆里的味道呢！炸天的好吃呢！比麻酱火烧还要深得我家娃子的宠爱，做法也是特别简单，不用发酵，酥皮做法与蛋黄酥雷同，又比较像千层皮的做法，但是又比千层皮和蛋黄酥开酥简单的多！
外酥里软，酥掉渣，好吃的根本停不下来！
早餐配豆腐脑，白粥，小菜都很不错呀！
外酥里软，酥掉渣，好吃的根本停不下来！
早餐配豆腐脑，白粥，小菜都很不错呀！
用料
椒盐油酥肉火烧（原创）的做法
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油皮所有材料放入厨师机揉面桶中。
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揉成光滑的面团静置20分钟。
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油酥部分所有食材混合均匀。
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状态特别柔软成膏状，备用。
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醒面时间制作猪肉馅儿，猪肉馅儿三肥七瘦放入生抽，老抽，盐，蚝油，香油，葱姜水，鸡精，胡椒粉搅拌均匀。
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同一方向搅拌上劲即可。
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醒好的面团擀成长方形薄片。
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油酥抹开在面片中间，右边向左折叠。
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左边向右折叠再次擀开成长方形薄片。重复3次。
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最终擀好的面片均匀的涂抹上猪肉馅儿，底部边缘留出空白，方便收口。
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面片由上往下卷起，底部收紧口。
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分成6等份。
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每一份，两边收紧口。
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按压成饼状。
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双面粘满芝麻装入烤盘中。
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放入预热好的烤箱180度烘烤35分钟取出。
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搭配白粥也是很不错的选择！
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看得见的酥脆呀！
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好吃的停不下来！
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超级好吃呀！
小贴士
1.猪肉馅儿还可以换成牛肉馅儿，感觉会更好吃，更香的！
2.烤箱品牌不同温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调整。
不经常在线，如果你也喜欢美食，或者是对我的食谱有任何不明白的地方可以添加我的个人微信号：1109625907咨询哦！
2.烤箱品牌不同温度不同，请根据自家烤箱实际情况进行调整。
不经常在线，如果你也喜欢美食，或者是对我的食谱有任何不明白的地方可以添加我的个人微信号：1109625907咨询哦！
