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凉拌蒜泥茄子

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柳涵的中餐小厨的厨房  柳涵的中餐小厨
酸酸辣辣香香的凉拌茄子，神仙味道！

用料  

茄子 2个
小米椒 5个
大蒜 8—9瓣
小葱 3根
生抽 2勺
醋 2勺

凉拌蒜泥茄子的做法  

  1. 长茄子洗干净，去蒂，对半切，上锅蒸15分钟。

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤1

  2. 蒸软之后取出晾凉，撕成条，沥干水后取出

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤2

  3. 蒜泥+小米辣+葱花+香醋+生抽拌匀

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤3

  4. 热油浇上去，拌好

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤4

  5. 倒在茄子条上，完成！

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤5

  6. 拌匀，吃

    凉拌蒜泥茄子的做法 步骤6

小贴士

简单，好吃，撕茄子后一定要沥干水，不然茄子太棉不好吃。

参照这个菜谱，大家做出 23 作品

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凉拌蒜泥茄子相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-14 19:19:57
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