清蒸河虾(清明虾)

Name: 清蒸河虾(清明虾)
Ingredients: 1斤河虾; 辣椒2只; 蒜头2瓣; 酱油适量

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关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。
现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。
每年清明时节，这种河虾大量上市，也是最为肥美的季节，实乃不可错过的美食。

用料

下饭菜宴客菜年夜饭电蒸锅

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该菜谱发布于 2019-04-13 15:25:11

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