杂粮粉很多种我都混在一块了。
玉米黄豆绿豆红豆薏仁荞麦高粱榛子芡实等等。
自己磨的 挺粗糙的。
超市买的杂粮粉很细腻,还可以选择小米面黑米面黑豆粉等等。
先准备杂粮粉
开水烫一下搅拌
等晾到温热不烫手,加酵母粉和面粉,
再加温水或凉水,用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑面团。
放置温暖处醒发。
我这是放置了一夜,发酵好了
案板撒些面粉,揉面排气,
分成12个同等大小的剂子,
揉圆按扁。
盖保鲜膜二次醒发半小时
醒好了
电饼铛预热,放入饼胚。烙熟即可。
熟了
无糖无油无盐粗粮营养健康。
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